Лучше всего оговорить размер гонорара с самим адвокатом, это позволит Вам впоследствии избежать разногласий в данном вопросе. Здесь
https://hodak.nl/2018/02/25/oplata-uslug-advokata-v-niderlandah/ Вы найдете общепринятые методы составления счетов. Кстати, у многих адвокатов первая получасовая консультация является бесплатной. Назначая первую встречу с адвокатом имейте ввиду данную практику и уточните это при разговоре.