У нас в семье все любят пить томатный сок, поэтому помидоров сажаем много, чтобы в случает неурожая они все равно были. Сорта томатов нужно выбирать исходя из того, что вы планируете с ними делать. Если целиком консервировать то нужно брать небольшие сливки плотные по структуре, а для томатного сока мне например нравятся большие желтые, розовые и красные. Почитать о томатах вы можете на этом информационном сайте
https://tomatclub.com/