Упаковка для горячей выпечки

[DarinaPogodova]

Какую бумагу стоит использовать для выпекания? у меня своя пекарня, делаем много выпечки и сразу горячую продаем. Хочется купить хорошую пекарскую бумагу, чтоб тесто к ней не прилипало и также продумать упаковку, так как целлофановые кулечки не самый лучший вариант для горячих булочек

[ВероникаКердушова]

Просто не берите  дешевую пекарскую бумагу,  покупайте пергамент по дороже, а лучше ищите с силиконовым тонким слоем,это хорошая бумага, к ней ничего не пристает и даже смазывать бумагу не приходится

[Ala Vinogradova]

Сейчас большой выбор  пекарской бумаги, я б советовала покупать с тефлоновым покрытием или силиконовую пекарскую, такая бумага выпускается в листах и можно ее использовать много раз. Вам лучше всего покупать бумагу оптом, потому как это намного выгодней. Можете на этом сайте посмотреть пекарскую и упаковочную бумагу  для вашей выпечки https://petruzalek.ua/upakovochnye-materialy/bumaga-obyortochnaya-i-pekarskaya/

[Травинка]

В целлофановые кулечки действительно как-то не комильфо упаковывать горячую выпечку. Сейчас многие пекарни использую бумажную упаковку, пакеты, конверты, можно просто придумать какие-то оригинальные свертки. И лучше если вы напечатаете свой логотип, для узнаваемости

[Chepel]

Мы заказывали обычный кондитерский лоток картонный АЙПАК 3-х слойный https://rozetka.com.ua/116620387/p116620387/ Изготовлен из жесткого гофрокартона. Используется для упаковки, хранения и транспортировки хрупкой кондитерской продукции.