Можно в Будапешт съездить, купальни и спа-салоны этого города превосходны в любом месяце, а можно в Словацкие Татры поехать на пыжах покататься. Вы почитайте описание вот этих туров в Европу
https://bomba-tour.com/ru/categories/tury-v-evropu там много вариантов интересного отдыха.